俏江南创意“火炬”菜品　迎接奥运火炬境内传递

http://www.cyol.net 2008-05-05

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凤尾西芹

　　（中青在线讯） 2008年4月30日，俏江南于北京北大店举行了“品新味　感新意”媒体新菜品鉴活动，持续推出了一系列“健康奥运”新创菜式，并以“奥运火炬”为主题创意全力迎接即将到来的北京奥运火炬境内传递。

　　在此次新菜品鉴活动中，俏江南推出了10几款新品菜式，配合经典特色菜供到场的媒体品评。这些菜品均采用营养价值较高的优质材料精制而成，摆盘设计也独具匠心。其中一款别具创意的奥运菜品更是吸引了众多媒体的关注。这款新品名为“火炬银鱼仔”，是俏江南以奥运火炬为创意来源特制的菜式：将银鱼用竹签穿起，形似一支支精致的小火炬，食用时可在餐盘内造型如圣火盆一样的酒精炉上加热，让消费者在品味美食的同时还可享受如同点燃奥运火炬一般的有趣体验。这种将奥运体验与特色美食相结合的创意理念，充分体现了俏江南创新、健康、时尚的菜系特色，不仅丰富了俏江南菜品的文化寓意，同时也展现出其对北京奥运会和奥运圣火传递的关注与支持。

　　此次品鉴会在俏江南品牌餐厅北大店举行。俏江南北大店创建于2003年10月，位于北京大学东门资源大厦3层，地处高等学府林立的中关村核心地带，总营业面积1600平米，可同时容纳400人就餐。俏江南北大店第一次把俏江南品牌带入中国知名学府区，并根据高知消费群体的特性，营造出幽静惬意、书香氛围浓厚的高品位空间，特有的书墙和毛笔柱是食客驻足留恋的最大亮点。与此同时，俏江南北大店还结合时尚、高雅的设计元素，将西式布局与中式韵味完美融合在一起，于细节处尽显俏江南品牌餐厅世界级的时尚品位和创新理念。

　　众所周知，5月4日北京奥运会火炬接力经过世界五大洲21个城市的传递后，将要从澳门进入三亚，正式开始我国境内的传递。据了解，俏江南集团董事长张兰女士也即将作为奥运火炬手中优秀企业家的代表，参加三亚的火炬传递活动。俏江南充分发挥自身时尚创新的特色理念，以“火炬银鱼仔”等一系列独具创意的菜品为即将到来的奥运火炬境内传递送去美好的祝福。

　　同时，作为2008年北京奥运会的餐饮服务商，以“全球品质、中国气质”著称的俏江南集团也将在今后持续推出奥运系列创新菜品，希望借奥运之机向海内外宾朋展现中华美食深厚的文化底蕴，并将中国民族餐饮品牌时尚健康的创新理念发扬广大。

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